Metzgerwirt in Radenthein

Metzgerwirt   Restaurant – Hotel

Hauptstraße 22

9545 Radenthein

042462052

www. metzgerwirt.co.at

stadler.emanuel@metzgerwirt.co.at

Ruhetag : MIttwoch

Preise : 11€ -33€

Öffnungszeiten : 11h – 23h

Küche von 11:30 bis 14:00 und 17:30 bis  21 Uhr

„Der Metzgerwirt „  liegt seit 1909, eingebettet zwischen Bergen und Seen  in der Granatstadt Radenthein . Inspiration und Energetik der Nockberge, versetzt die Menschen in besondere Stimmung und in Schwingung. 

Mani Stadler und seine Frau , eine Weinakademikerin  sind beseelte Naturen, die diese Energien und Schwingungen in ihrer Sprache, dem Genuss und der Kulinarik  ausdrücken und kongenial weitergeben.

Granate sind nicht nur Halbedelsteine, hier trägt auch ein luftgetrockneter Schinken seinen Namen Der  tiefrote Granatschinken  ist mit seinem Zimtgeschmack  eine Delikatesse der Extraklasse.

Den Kochlöffel schwingt der Wirt seit Jahrzehnten  persönlich  und verarbeitet kreativ in seinen Kochtöpfen, was die Jahreszeit in der Region gerade zu bieten hat. 

Fische holt  sich er sich, je nach Fangglück, aus dem glasklaren, nahen Millstättersee . „Träumen tu ich davon, einen Fisch richtig zu braten“, verrät der Kochphilosoph , der sein Handwerk nicht nur mit den Saiblingen, Hechten, Reinanken oder Barschen versteht. 

Das  Carpaccio vom Nockbeef zergeht auf der Zunge  , ist ein unbedingtes Muss!

Freunde von Innereien wie Bries, Beuschel, Kutteln oder Nieren kommen ebenso auf ihre Rechnung.

Auf dem Teller mit unterschiedlichsten Saucen und Zuspeisen arrangiert , verführt  der Kärntner Spargel aus dem Lavanttal  das Feinschmeckerherz.

Ein Mittagsmenü gibt es von Montag bis Samstag um 11,80€  und 14,80€.

Die passende Weinempfehlung gibt die Chefin und da liegt man immer richtig. Das Weinangebot ist breit und international ausgelegt.

Wenn Zeit bleibt für einen Tratsch mit dem Koch und Chef des Hauses , nützen Sie die Chance.

Spätestens dann wissen Sie wer und was den Metzgerwirt ausmacht.

Bewertung : 1 Schnecke

                       1 Flasche                   

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