Gasthof Wispelhof

Gasthof Wispelhof

Restaurant 

9020 Klagenfurt

Feldkirchnerstraße 29

www.wispelhof.at

Ruhetag : Sonntag

Schöner Gastgarten am „Herbertgarten“

Preise : 16€ – 65€

Öffnungszeiten : 11h – 23h

Küche von 11:30 bis 14:00 und 17:30 bis  21 Uhr

Thomas Kropfitsch, Koch und Gastronom mit Passion und Vision, erwirbt 2014 den 1784 gegründeten „Wispelhof“, eine Klagenfurter Institution. Er baut ihn vom Kellergewölbe bis zum Gastgarten aufwendig und geschmackvoll um. Man spürt : Da ist etwas Großes gelungen, es verbindet sich alt vertrautes mit trendigem Zeitgeist. Da ist es gemütlich, da will ich verweilen, tafeln und feiern.

Der Chef selbst steht in der Küche, spannt den Bogen ursprünglich regional . Alles was auf den Teller kommt ist hausgemacht : Von den Hand gekrendelten Kärntner Kasnudeln über das zarte Schweinsbratl mit Krusterl, dem rosa Rücken vom Tauernlamm  bis zum  klassische Wiener Schnitzel in Butterschmalz heraus gebacken. Die Produkte sind hochwertig, natürlich und meist von Bioqualität bzw. Kärntner Bauern. Was die Natur gerade bietet, wird saisonell und kreativ verarbeitet und mit Liebe zum Detail serviert, wie z.B. ein Brennesselsupperl mit Wachteleispiegel oder gebackene Holunderstrauben, wenn die Zeit dafür ist.

Von Montag bis Freitag gibt es einen Mittagstisch mit 2 bis 3 Gängen von  13€ bis 16€

Ab 17:30 steht  ein Überraschungsmenü von 35€ bis 65€  von 3 bis 5 Gängen zur Wahl.

Küche, Service, Weinkarte und Ambiente sind authentisch und unbedingt zu empfehlen.

Bewertung : 1 Schnecke

                       1 Weinflasche

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